cara membuat bumbu rujak untuk jualan

4 Cara Membuat Bumbu Rujak Buah Yang Pedasnya Nampol Untuk Jualan

Rujak buah merupakan kudapan segar yang cocok disantap saat berkumpul bersama keluarga atau kerabat. Berbagai jenis buah yang dikumpulkan jadi satu kemudian dicampurkan dengan bumbu khas berbahan utama gula merah dan cabai memang menawarkan kenikmatan tersendiri.

Selain potongan – potongan buah segar, kehadiran bumbu rujak juga menjadi salah satu pelengkap yang membuat kudapan sehat ini terasa sangat nikmat. Dijamin lidahmu akan bergoyang saat menyantapnya berkat perpaduan rasa gurih dari kacang dan manis dari gula merah.

Ternyata bumbu rujak menjadi senjata utama kesuksesan sebuah usaha rujak jenis apapun. Jadi, kamu harus tahu cara membuat bumbu rujak untuk jualan agar laris manis.

Berikut 4 cara membuat bumbu rujak buah yang pedasnya nampol untuk jualan.

1. Bumbu Rujak Bangkok

Bahan :

  • Gula merah 3 sdm, disisir
  • Terasi sangrai 1 sdt
  • Gula pasir 3 sdm
  • Garam ½ sdt
  • Cabai bubuk 3 sdm

Cara membuat :

  • Campurkan gula merah dan terasi jadi satu, ulek lalu ratakan.
  • Kemudian tambahkan gula pasir, garam, juga cabai bubuk, ulek kembali asal rata saja.
  • Koreksi rasa, jika sudah pas, bumbu rujak sudah disiap dijual dengan potongan buah segar.

2. Bumbu Rujak Buah Pedas

Bahan :

  • Kacang tanah goreng 2 sdm
  • Cabai rawit hijau 10 buah
  • Cabai rawit merah 10 buah
  • Gula merah 6 keping (bisa ditambahkan jika nanti rasanya terlalu pedas)
  • Asam Jawa ½ sdt, larutkan dengan air kemudian saring
  • Terasi goreng 1/3 sdt
  • Garam

Cara membuat :

  • Campurkan cabai dengan kacang, terasi, gula Jawa, dan garam, kemudian ulek.
  • Kemudian tambahkan air asam Jawa, takaran cabai, dan gula Jawa sesuai selera.

3. Bumbu Rujak Kacang Almond

Bahan :

  • Kacang tanah goreng 1 genggam
  • Kacang almond utuh matang 15 buah
  • Cabai rawit 15 buah (jangan buang batangnya)
  • Terasi bakar 1 butir
  • Asam Jawa 2 jempol (rendam dengan sedikit air panas atau sekitar 3 sdm)
  • Gula pasir 1 sdm
  • Garam

Cara Membuat :

  • Semua bahan diulek tapi jangan terlalu halus.
  • Kemudian tambahkan air rendaman asam Jawa sekaligus asamnya (sudah dibuang bijinya), semakin banyak asam maka rasanya makin segar dan nikmat.
  1. Bumbu Rujak Buah Kweni

Bahan :

  • Mangga kweni 1 atau 2 buah, kupas dan potong – potong dagingnya kemudian blender.
  • Gula merah 4 sdm (sisir)
  • Gula pasir secukupnya
  • Air asam Jawa secukupnya
  • Air 1 gelas
  • Garam

Bumbu halus :

  • Cabai merah keriting 8 buah
  • Cabai rawit merah 10 buah
  • Terasi instan ½ sachet (optional)

Cara membuat :

  • Rebus dulu cabai merah, terasi, gula merah, gula pasir, dan air asam Jawa hingga larut dan mendidih. Koreksi rasa, boleh disaring kemudian dinginkan.
  • Kemudian blender mangga kweni bersama air rebusan cabai merah hingga halus, dan sesuaikan kekentalannya.
  • Campurkan saus mangga kweni yang sudah diblender halus tadi dengan potongan – potongan buah, kemudian aduk rata. Masukkan ke kulkas sebentar sebelum dijual.

Peluang usaha rujak buah memang sangat menarik dan menjanjikan sehingga sayang untuk dilewatkan. Selain dijual offline, kamu juga bisa menjual rujak buah secara online.

Related Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.